Kulinariske fristelser har sat Hedensted på landkortet

Velkommen til denne 2. ordinære generalforsamling i foreningen Kulinariske Fristelser.

Idéen med denne forening stammer helt tilbage fra november 2007, hvor vi havde åbnet Idémarken for gode idéer til Turismepolitikken. På Idémarken hed forslaget:

”Var det ikke en idé at gøre Juelsmindehalvøen kendt som et nationalt kulinarisk kraftcenter med gode spisesteder, gårdbutikker, dygtige råvareproducenter, kvalitets fast food tilbud, kursus- og masterclassarrangementer inder for mad og smag og en-delig oprettelsen af et "Smagens Hus" med fokus på udvikling, formidling og forskning / uddannelse.”

Idéen er faktisk blevet set 1.954 gange, har fået 15 kommentarer, 2 personer synes, ideen er god og 5 personer har fået idéen til at vokse. Og det var også på Idémarken, at der blev taget initiativ til et møde, som så mundede ud i stiftelsen af foreningen.

Og jeg synes, at vi er nået langt på de få år, som foreningen har eksisteret.

Kulinariske Fristelser har været med til at sætte kommunen på landkortet, bl.a. gennem en række spændende arrangementer, som også har trukket folk til kommunen fra andre kommuner.

Der sker meget i foreningen, og der er rigtig mange, som deltager i arrangementerne - både producenter, spisesteder, og mange af borgerne nyder rigtig godt af disse ar-rangementer. Virksomhederne viser stor interesse for området og er gode til at støtte op om foreningen.

Det er rigtig godt, fordi det er med til at skabe god erhvervsudvikling i kommunen. Kulinariske Fristelser er med til at skabe netværksdannelse på tværs af fagskel inden for det kulinariske område. På den måde kan virksomhederne lære af hinanden, erfa-ringsudveksle og skabe samarbejder. Alt sammen noget, der giver øget vækst.

Foreningen er også med til at øge opmærksomheden på de mange små kulinariske virksomheder, som findes i Hedensted Kommune. Flere har faktisk stor kulinarisk kvalitet at byde på, og Foreningen er med til at synliggøre disse kvaliteter.

Kulinariske fristelser handler om livskvalitet, sundhed og oplevelser. På den måde sætter foreningen oplevelser bag mange af de værdier, som Hedensted Kommune gerne vil drive sin forretning på. Det er velsmagende sundhed. Og der skabes et oplevelsesrum, som mange turister og forbrugere efterspøger. Netop det kulinariske felt er blevet et rejsemotiv, som kan sælge Hedensted Kommune og resten af Danmark som kulinarisk kraftcenter, på linie med f.eks. Italien. Blot skal vi sælge nordisk mad-kultur med kvalitet.

Jeg håber, I vil få en rigtig god aften, hvor der er mange muligheder for at få en kulinarisk oplevelse med de lækre smagsprøver, der er i løbet af aftenen.